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我們為什么要補鈣

我們為什么要補鈣

1、 鈣與健康

  鈣是維持人體健康所必需的一種元素,也是人體內含量最多的無機元素,其中99%的鈣與磷結合集中在骨骼和牙齒中,另外一小部分鈣存在于機體的軟組織和血液中,在機體各種生理學和生物化學過程中起著重要作用。血液中必須保持一定的鈣,心臟和腦才能維持正常的功能運作。

 ?。?)鈣的吸收:

  鈣在小腸的吸收分主動轉運和擴散轉運兩部分。

  主動轉運主要在小腸上段,需要活性維生素D的參與。在小腸的其它部位,鈣可通過被動(擴散)轉運吸收,被動轉運與腸腔中鈣濃度有關。腸內鈣的吸收主要受以下因素的影響:

  ●維生素D可促進鈣吸收;

  ●氨基酸如賴氨酸、色氨酸、精氨酸等能與鈣形成可溶性鈣鹽,有利于鈣的吸收;

  ●乳糖能與鈣低成低分子可溶性物質,促進鈣吸收;

  ●飲食中鈣、磷比例適宜時,有利于兩者的吸收,兒童以2∶1或1∶1為宜,成人以1∶1或1∶2為宜;

  ●嬰兒、青春期、妊娠期與哺乳期,人體對鈣的需要量增大,此時,鈣的吸收率增加。

 ?。?)鈣的代謝:

  在正常情況下,體內鈣維持平衡狀態,主要由甲狀旁腺素、降鈣素、維生素D等調節,保持鈣含量穩定。甲狀旁腺素能作用于破骨細胞,并促進骨小管對鈣的再吸收,使血鈣上升;降鈣素的作用與其相反,能加強成骨細胞的活性,使血鈣降低;維生素D可促進鈣的吸收,提高血鈣水平,有利于成骨作用。

  當飲食中鈣含量增加以及機體對鈣的需要量增加時,鈣在人體內的儲存量也相應增加;攝入鹽分過多可降低鈣在骨骼中的儲留,并降低骨密度;另外,氟骨癥、糖尿病均對鈣代謝有不利影響。

2、我國居民普遍缺鈣

  從膳食結構分析,中國人屬于缺鈣人群。1992年開展的全國營養調查結果發現,無論是在城市還是農村,不管是少年兒童,還是成年人或老年人,從膳食中獲得的鈣普遍不足,調查顯示:在城市中51%的男性和60%的婦女鈣的攝入量沒有達到所需要量的—半,達到標準的還不到10%;城市少年兒童中有72%-79%的人鈣的攝入量不到標準的一半,農村的兒童少年鈣的攝入量更低。

  相比之下,口服補鈣產品是一種有效的補鈣方法。

3、缺鈣的危害

  臨床研究證實,缺鈣容易導致和引發食欲不振、關節痛、尿頻、乏力等癥狀,并和心血管疾病、糖尿病、骨質疏松、老年癡呆、眼病等多種疾病密切相關。

 ?。?)兒童缺鈣容易導致下列疾?。喝砉遣?、佝僂病、生發遲、出牙遲、夜啼、抵抗力下降、感冒不斷。

 ?。?)青少年缺鈣容易導致下列疾?。汗趨郎げ渙?、發育遲緩、牙齒發育畸形、蕁麻疹、近視眼等。

 ?。?)婦女缺鈣容易導致下列疾?。菏腫懵檳?、抽筋、妊娠高血壓等。

 ?。?)中老年缺鈣容易導致下列疾?。汗侵適杷?、駝背、骨質增生、牙痛易出血、關節炎、高血壓、神經痛、早衰、皮膚瘙癢、黑斑、頭皮屑多等。

4、我們為什么會缺鈣

  首先是因為人體對鈣的需要量比較大,容易導致攝入量小于需要量。

  其次是人體對鈣吸收較難,因為鈣容易與一些弱酸結合生成不溶于水的鹽,較難被人體吸收。

  還有就是常有影響鈣吸收的因素存在,我國是以植物性食物為主的膳食結構,而谷物中的植酸、某些蔬菜如菠菜、莧菜、竹筍等含草酸較多,植酸、草酸能與鈣結合成不溶性的鈣鹽,降低鈣的吸收率;膳食纖維中的醛糖酸殘基與鈣結合,可干擾鈣的吸收;脂肪過多或脂肪消化不良時,未被吸收的脂肪酸與鈣結合成鈣皂,影響鈣的吸收;抗酸藥、四環素、肝素等藥物也干擾鈣的吸收。

  此外,食物中鈣磷的比例失調以及有些人維生素D缺乏,都會影響人體對鈣的吸收而導致缺鈣。

5、補鈣的好處

  我們知道補鈣可以強健骨骼和牙齒,但它的生理功效還不止于此,它對身體健康還有9大利益:

 ?。?)減肥:人體血鈣升高后可增加降鈣素分泌,降低人的食欲,減少進食量。另外,足量的鈣在腸道中能與食物中的脂肪酸和膽固醇結合,減少對脂肪的吸收。

 ?。?)預防高血壓:南加利福尼亞大學醫學院預防醫學調查顯示,每天攝鈣1300毫克的人比每天攝鈣300毫克者高血壓的罹患率低12%;在40歲以下的人群中患病危險性更減少24%。

 ?。?)預防心臟?。焊瓶梢園鎦檔脫褐械牡ü檀?。據得克薩斯大學西南醫療中心研究,每天攝鈣2200毫克可減少膽固醇6%;其中危害最大的低密度脂蛋白可減少11%,而有益的高密度脂蛋白卻保持不變。

 ?。?)預防近視:如果眼球缺鈣,眼壓就不能維持正常,最終形成近視。

 ?。?)防腹痛:血鈣是維持神經肌肉正常興奮的重要因素,一旦偏低神經肌肉的興奮性就會增高使腸壁平滑肌產生強烈收縮而引起腹痛。此時補足鈣質,可收到較好的治療效果。

 ?。?)防止經前期綜合癥:美國農業部人類營養研究中心調查了1400位患有經前期綜合癥的婦女,結果表明,當吃含鈣量高的飲食時,70%的婦女訴說疼痛減輕,包括經期的背痛和痙攣。

 ?。?)促進生長發育:補充一定量的鈣質,可加速新骨的鈣化與成熟,孩子會長得更高些。

 ?。?)防癌:最近國內外醫學界傳來好消息,補鈣有助于預防腸癌,這可能是鈣元素可限制膽汁酸通過腸道的緣故。

   (9)延長壽命:意大利研究學者做了一個很有趣的試驗:將受試的大白鼠分成兩組,甲組鼠用普通飼料喂養,平均生存期為89天;乙組鼠的飼料中摻入0.9%的鈣,結果活了344天,為甲組鼠的4倍。由此提示,缺鈣乃是生命個體衰老的一個重要因素。  
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